Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2020
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Präsentation
Chevalier-Montrachet Grand Cru Vincent Dancer 2020
Der Wein
Der wertvollste Wein der Domaine, bei dem keine noch so ausführliche Beschreibung ausreicht um seine Qualitäten zu rühmen. Dieses Elixier ist die Frucht einer winzigen Parzelle, aus der ehrwürdige, 1960 gepflanzte Rebstöcke ihre gesamte Mineralität und Tiefgründigkeit schöpfen. Die Vinifikation erfolgt mit äußerstem Respekt vor der hiesigen Tradition, selbst wenn Vincent Dancer das Aufrühren nicht übertreibt. Wie üblich bei diesem Winzer, wird Schwefel völlig vermieden. Danach dauert der Ausbau in Barriques ungefähr ein Jahr. Die Robe enthüllt eine glänzende, intensiv goldene Farbe. Am Gaumen trifft man auf eine exzellente Mineralität und erlebt eine Geschmacksexplosion von weißen Früchten und buttrigen Noten. Es ist wohl unnötig zu erwähnen, dass er ein unvergleichliches Reifepotenzial besitzt und dass Ihre Geduld belohnt wird!
Vincent Dancer ist Eigentümer von sechs Hektar Rebfläche zwischen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard und Beaune, die er im Jahr 1996 nach seiner Ausbildung zum Winzer in Beaune gekauft hat. Er ist gewissermaßen Autodidakt, denn er hat ganz alleine in seinem Elternhaus einen Weinkeller eingerichtet. Seit dem Jahr 2012 sind seine Reben biologisch zertifiziert. Vincent Dancer, der inzwischen zu den bedeutenden Namen des Burgunds zählt, hat sein Talent und seine Kreativität unter Beweis gestellt, und er ist besonders erfolgreich beim Ausbau. Seine Weine sind hervorragend und überzeugen durch ihre besondere Klarheit und Finesse.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13.5 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Chevalier-Montrachet
- Klassifizierung:
- Grand Cru
- Eigentümer:
- Vincent Dancer
- Jahrgang:
- 2020
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- cremig
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chardonnay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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