Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg Albert Boxler 2004

Präsentation

Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg Albert Boxler 2004

Der Wein

Jean Boxler gelingt es, auf dem Granit-Terroir der Lage Sommerberg einen Riesling von seltener Eleganz und außergewöhnlicher Tiefgründigkeit zu erzeugen. Die Trauben stammen von den ältesten Rebstöcken der Lage. Der Wein verströmt betörende Aromen und besitzt eine außergewöhnliche geschmackliche Finesse. Der Grand Cru Sommerberg unterscheidet sich von seinen elsässischen Nachbarn durch seinen Granitboden, der diese Finesse sowie eine beeindruckende Mineralität am Gaumen begünstigt. Sie können diesen Wein jung genießen oder auch aufbewahren. Er reift und entfaltet sich auf eine wunderbare Weise: Er verliert seine jugendliche Strenge und gewinnt an Eleganz und Tiefgründigkeit. Weinkennern empfehlen wir eine Kombination mit Gerichten der gehobenen Küche, wie etwa einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango.

Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.