Pavillon Blanc du Château Margaux 2000

Präsentation

Pavillon Blanc du Château Margaux 2000

Der Wein

Dieser Wein des Château Margaux profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Er bietet ein hochkomplexes und reichhaltiges Bukett mit Aromen von Geißblatt, Zitrone sowie Akazien- und Pfirsichblüten. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, ölig und großzügig. Seine Struktur ist weich und harmonisch. Dieser hervorragende Wein gehört zu den besten seiner Kategorie.

Dieses Gut war nacheinander Eigentum des englischen Königs Edward III., der Familie d‘Albret und der Familie Montferrand. Es wurde zunächst militärisch genutzt, bis der Marquis de La Clonilla die Festung 1802 dem Erdboden gleichmachen ließ und an ihrer Stelle das Gutshaus errichtete, das sich bis heute hier befindet. Dem Architekten Louis Combe verdanken wir das herrliche Gebäude, das die Flaschen des Châteaus ziert. Bis Anfang der 60er Jahre waren die Weine häufig exzellent, manchmal sogar grandios. So ist etwa der mythische Jahrgang 1900 einer der renommiertesten Weine des Jahrhunderts. Mit der Ankunft der Familie Mentzelopoulos im Jahr 1977 und dank des Talents von Emile Peynaud haben die Weine zum Niveau eines Premier Grand Cru Classé zurückgefunden. Das Jahr 1978 markiert den Beginn einer Reihe von großartigen, ja legendären Jahrgängen. Diese waren das Werk von Paul Pontalier, der 2016 von uns gegangen ist. Philippe Bascaules, der neue Geschäftsführer, wird bestrebt sein, diese großartige Historie fortzuführen. Château Margaux verfügt über einen zusammenhängenden Weinberg, der zum Großteil auf kiesigem, teils auch lehmigem Boden mit hohem Kalksteinanteil angelegt ist. Die neuesten Jahrgänge verfügen über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Das Weingut produziert außerdem einen hervorragenden fruchtigen und konzentrierten Weißwein namens Pavillon Blanc. Der Zweitwein des Guts heißt Pavillon Rouge.