Sémillon
Sehr empfänglich für die Entwicklung der Edelfäule, stellt diese Rebsorte die Grundlage der großen Süßweine aus Bordeaux. Sie verschafft ihnen sowohl Fülle als auch Cremigkeit und mit dem Alter der Weine lässt sie diese aufblühen und verleiht ihnen Kraft. Eher widerstandsfähig wird sie in vielen Ländern angebaut, wo sie auch trockene Weine hervorbringt.
