Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots Robert Chevillon 2021
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC
14%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser wunderbar reichhaltige, komplexe und intensive Nuits-Saint-Georges passt sehr gut zu Gerichten mit rotem Fleisch.
Weitere Informationen
Präsentation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots Robert Chevillon 2021
Der Wein
Der "Les Chaignots" (altfranzösisch für "der Ort, an dem die Eichen wachsen") der Domaine Chevillon ist ein Premier Cru der Appellation Nuits-Saint-Georges. Er stammt von einer fünf Hektar großen Parzelle, die sich an einem nach Osten ausgerichteten Steilhang (8 bis 20 %) befindet. Der Wein hat eine schöne, kräftige Farbe. In der Nase entfalten sich dank seiner Reichhaltigkeit und Komplexität schöne fruchtige Noten und weiche Düfte. Mit zunehmender Reife bietet seine breite Aromapalette eleganter und subtiler Aromen auch balsamische Noten sowie Lakritzaromen.
Die Domaine Chevillon in Nuits-Saint-Georges wurde in den 1900er Jahren von Symphorien Chevillon gegründet. Seit 2003 verwalten die Brüder Denis und Bertrand diese 13 Hektar große Domaine, von denen acht Hektar in Premiers Crus zu finden sind. Es handelt sich um acht verschiedene. Obwohl sich die Domaine gerne bedeckt hält, sind ihre Weine trotzdem sehr angesehen und gefragt (insbesondere für den Export). Sie zeichnen sich durch eine schöne Fruchtfülle, eine gesunde Struktur, einen perfekten abgestimmten Ausbau und große Finesse aus. Die Trauben werden von Hand gelesen und präzise sortiert. Die Weine reifen über einen langen Zeitraum in Fässern mit einem Anteil von maximal 30 % neuem Holz und werden durch Gravitation abgefüllt. Die Produktion ist in gewissem Maße begrenzt, da jedes Jahr nur 60 000 Flaschen produziert werden. Sollten Sie also einem dieser Weine begegnen, zögern Sie nicht zu lange !
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 14 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Nuits-Saint-Georges
- Klassifizierung:
- Premier Cru
- Eigentümer:
- Robert Chevillon
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- rote Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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