Côtes du Jura Vin jaune Château d'Arlay 1996
Côtes du Jura AOC
13.5%
0.62L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein vin jaune von außergewöhnlicher Langlebigkeit, der übrigens zum Erfolg der Weine des Weinguts beigetragen hat. Der Eigentümer des Château empfiehlt, ihn nach 20 Reifejahren zu öffnen!
Weitere Informationen
Präsentation
Côtes du Jura Vin jaune Château d'Arlay 1996
Der Wein
Der vin jaune wird ausschließlich in den allerbesten Jahren erzeugt und kann sich eines unglaublichen Reifepotenzials rühmen: bis zu hundert Jahre für die Weine des Château d'Arlay! Dieser Wein, der gut einen halben Tag vor dem Trinken geöffnet werden muss, wird mit einer Temperatur von etwa 17 °C getrunken. Er reift sieben Jahre lang unter einem Schleier aus natürlichen Hefen in Fässern, ohne Auffüllen, ohne Abstich und ohne Schwefelung. Sein Bukett ist außerordentlich komplex und intensiv, mit Düften von Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), kandierten und getrockneten Früchten, Morcheln, Trüffeln, Curry, Mokka und empyreumatischen Noten. Entgegen der allgemeinen Annahme passt er zu vielen Gerichten: Pilzgerichte, Geflügel in Sauce, Sushi, asiatische und pikante Gerichte, alter Comté-Käse...
Das älteste Weingut Frankreichs, Château d‘Arlay, existiert bereits seit Ende des 11. Jahrhunderts. Es ist auch Frankreichs ältestes Château mit eigenem Weinberg. Das Château d‘Arlay ist heute als historisches Denkmal klassifiziert und beherbergte in der Vergangenheit einen Konvent des Paulanerordens. Im 18. Jahrhundert machte die Comtesse de Lauraguais es zu ihrem Wohnsitz. 1960 nimmt sich der Comte de Laguiche vor, das Weingut wieder instand zu setzen, welches hier ab dem Hochmittelalter von den Comtes von Chalon-Arlay, den Prinzen von Oranien, geschaffen wurde. Sein Sohn Alain übertrug die Verwaltung des Weinguts später an seinen Sohn, Pierre Armand. Dieser legt besonderen Wert auf eine moderne Vinifikation, gefolgt von einem traditionellen Ausbau in Fässern in den herrlichen Kellern des Châteaus, die aus dem 17. Jahrhundert stammen. Der Weinberg hat eine Fläche von etwa 22 Hektar und ist mit Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay und Savagnin bestockt. Alle Reben wachsen an Hängen in einer Höhe von 200 bis 240 Metern. Einige Rebstöcke sind bereits relativ alt, sie wurden 1953 gepflanzt. Der Weinberg wird bio-inspiriert bewirtschaftet, jedoch ohne jede Zertifizierung. Dieses Weingut ist eine Ikone des Jura – absolute Empfehlung!
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Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Clavelin
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Wachskapsel leicht beschädigt
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 13.5 %
- Region:
- Jura
- Appellation:
- Côtes du Jura
- Eigentümer:
- Château d'Arlay
- Jahrgang:
- 1996
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 14°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- frisch, lebhaft
- Dominante Aromen des Weins:
- nussig
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Savagnin
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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