Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2005

Präsentation

Marsannay Bruno Clair (Domaine) 2005

Der Wein

Bruno Clair, ein burgundischer Weinproduzent par excellence, stellt einen zarten, duftenden frischen und vor allem sehr energischen weißen Marsannay her. Er unterscheidet sich durch seinen Anteil an Weißburgunder (20 %) von den anderen Weinen dieser Region. Die Reben dieser beiden Sorten werden auf einem kalksteinhaltigen, mit feinem Mergel bedeckten Hügel angebaut. Der nachhaltige Anbau, der zur Zeit auf einen biologischen Anbau umgestellt wird, ist gefolgt von einer Vinifikation in neuen Fässern (20 %) und in Edelstahltanks. Der Ausbau wird in Eichenfässern durchgeführt und dauert zwischen 16 und 22 Monaten. Denken Sie daran, ihn kurz vor dem Servieren schon einmal zu öffnen und verkosten Sie ihn mit Geflügelleberpastete oder Flussfisch.

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg setzt sich aus einer Vielzahl von Parzellen von höchster Qualität in Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton sowie Fixin zusammen, mit emblematischen Crus wie Bonnes-Mares, Clos de Bèze oder Corton-Charlemagne.
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.
2010 trat Édouard, der älteste Sohn, in das Weingut ein, gefolgt von Margaux und Arthur im Jahr 2018. Heute verantwortet Édouard die Weinberge und die Weinbereitung, Arthur unterstützt ihn im Keller und bei der Vinifikation, und Margaux kümmert sich um die Logistik, während sie zugleich aktiv in den Weinbergen mitarbeitet.
Um den Herausforderungen der Trockenheit zu begegnen, hat das Weingut Bruno Clair ein Bewässerungssystem für die jungen Reben auf den Longeroies eingerichtet – eine in Burgund außergewöhnliche und innovative Maßnahme, die die Qualität und Kontinuität der Weine sichert.