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Minervois Les Traverses Courbissac (Domaine de) 2014
Minervois AOC
14.5%
0.75L
Intensität
Dieser Wein wird aus den jüngsten Reben der Domaine erzeugt. Ein ebenso fröhlicher wie delikater Wein, bewundernswert fruchtig und strukturiert. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Rindfleischgerichten oder mittelkräftigen Käsesorten.
Weitere InformationenLes Traverses stammt von den jungen Reben der Domaine. Er hat ein belebendes und strukturiertes Profil. Die junge Brunnhilde Claux die die Domaine übernommen hat, kreiert Weine die ihr entsprechen: fröhlich und delikat. Dieser Minervois passt hervorragend zu rotem Fleisch und charaktervollen Käsesorten.
Das Weingut Courbissac
Das Weingut Courbissac würde nicht existieren ohne die Freundschaft zweier Männer: des Filmproduzenten Reinhard Brundig und des Winzers Marc Tempé, der im Elsass wohlbekannt ist. Ihr gemeinsames Projekt ist in der Gegend La Livinière angesiedelt, zwischen den Cévennen und der Montagne Noire. Wir befinden uns im Minervois, das beispielhaft für den qualitativen Aufschwung des Weinbaus im Languedoc steht. Das Klima ist hier ideal und kombiniert den notwendigen Sonnenschein mit feuchten, kühlen Nächten. Marc Tempé führt das neue Weingut im Einklang mit den Grundsätzen des biodynamischen Anbaus wobei er das, Ziel verfolgt, den Böden neues Leben einzuhauchen. Die Handlese und die Sortierung der Früchte im Weinkeller zeugen ebenfalls von großem Respekt vor der Rebe.
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