Chambolle-Musigny Dujac Fils et Père 2012

Präsentation

Chambolle-Musigny Dujac Fils et Père 2012

Der Wein

Die Nase des Chambolle-Musigny von Dujac Fils et Père ist fruchtig (schwarze Früchte) mit Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und raffiniert, mit Aromen von kleinen roten Früchten, die von mineralischen Noten betont werden. Er zeichnet sich durch eine schöne Rundheit aus.

Das Weingut Dujac Fils et Père

Jacques Seysses gründete das Weingut Dujac im Jahr 1968 mit dem Kauf von viereinhalb Hektar Rebfläche. Seither verwalten seine Kinder eines der bedeutendsten Weingüter im Burgund. Neben der Tätigkeit auf dem Weingut sind Jacques Seysses und seine Söhne Jeremy und Alec auch als Négociants tätig: mit dem Unternehmen Dujac Fils et Père, um das es hier geht. Die Vinifikation widment sie sich mit gleicher Hingabe wie auf dem Familienweingut (Domaine Dujac). Jeremy, seine Frau Diana (amerikanische Önologin) und Alec Seysses sind dafür zuständig. Das bio-zertifizierte Weingut umfasst eine Fläche von ungefähr 15 Hektar auf den besten Terroirs der Côte de Nuits, vor allem im Gebiet Morey-Saint-Denis. Die Weine haben ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; sie zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Feinheit aus.