Präsentation

Gevrey-Chambertin Vieilles vignes Geantet-Pansiot 2005

Der Wein

Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes wird ausschließlich mit natürlichen Hefen vinifiziert und 14 Monate lang in Eichenfässern (davon 30 % neu) ausgebaut. Sein Bukett verströmt schöne, leicht säuerliche Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert, wunderbar ausgewogen und mit köstlichen Fruchtaromen. Er hat einen lang anhaltenden Abgang und enthüllt zarte würzige Noten. Dieser Wein passt sehr gut zu Reh oder anderem Wild.

Das Weingut Geantet-Pansiot

„Wer nüchtern sein will, muss das Richtige trinken." So lautet die Devise der Domaine, die man auf dem Etikett sehen kann. Sie fasst perfekt den hedonistischen Charakter dieser vollmundigen, hochprozentigen und fruchtigen Weine zusammen, die gleichzeitig auch delikat und fein sind. Das Weingut wurde 1954 anlässlich der Heirat von Edmond Geantet und Bernadette Pansiot gegründet. Inzwischen leitet Vincent Geantet es gemeinsam mit seinem Sohn. Die Domaine umfasst 13 Hektar Villages und Premiers Crus. Die Flächen befinden sich in Chambertin, Charmes Chambertin, Chambolle und Clos-de-Vougeot. Eine feste Größe an der Côte de Nuits. Die Tochter von Vincent, Émilie Geantet, ist auch als Négociante tätig.

Detaillierte Eigenschaften