Präsentation

Bandol La Brûlade La Bégude 2007

Der Wein

Die Rebstöcke für den Parzellenwein La Brûlade dominieren die Flächen der Domaine und profitieren von der starken Sonneneinstrahlung, dem Mistral und den durch die Meeresbrise abgemilderten Temperaturen sowie der nächtlichen Frische. Mourvèdre und Grenache werden biologisch auf Lehm-Kalk-Böden angebaut. Die Erträge sind mit 25 hl/ha stark begrenzt. Nach der Handlese, doppelter Sortierung, vollständiger Entrappung, Pressung mit Hülsenmaischung, regelmäßigem Umwälzen sowie alkoholischer und vollständiger malolaktischer Gärung in Holzfässern, reift der Wein 18 Monate lang in demi-muids aus französischer Eiche. Dieser in sehr geringer Menge produzierte Wein verfügt über ein gutes Reifepotenzial und begleitet Fleisch in Sauce oder Lammkeule, nachdem er karaffiert wurde.

Das Weingut La Bégude

Guillaume Tari, der aus einer Winzerfamilie in Bordeaux (Château Giscours) stammt, sah in der Appellation Bandol und noch mehr in der Domaine de La Bégude, die er 1996 erwarb, ein unschätzbares Juwel. Er setzt immer noch alles daran, sein Terroir zu sublimieren, Jahrgang für Jahrgang. Man muss sie probieren, um es zu glauben, seine Jahrgänge sind von einer seltenen Tiefe und Reichhaltigkeit... einzigartig.

Detaillierte Eigenschaften