Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Jacky Truchot Martin 1985

Präsentation

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Jacky Truchot Martin 1985

Der Wein

Der Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers enthüllt fruchtige Aromen von frischen Pflaumen, Schwarzkirschen sowie Noten von Mandeln und süßen Gewürzen. Am Gaumen finden sich die saftigen frischen Früchte wieder, gepaart mit einer cremigen Struktur mit animalischen Noten und dichten Tanninen. Dieser Wein passt sehr gut zu Federwild und Geflügel.

Das Weingut Jacky Truchot

2006 wurde die Domaine Jacky Truchot in Morey-Saint-Denis nach der Pensionierung des Winzers stillgelegt. David Duband hat die sieben Hektar Rebfläche gekauft. Dieses geheimnisvolle und bisher nicht allzu sehr beachtete Weingut hat nur sehr wenige Spuren hinterlassen, bis auf die erstklassigen Weine, die heutzutage zu Höchstpreisen angeboten werden. Jacky Truchot und seine Frau Liliane übernahmen das Anwesen von ihrem Cousin Henri Mauffrey, nachdem dieser im Jahr 1978 starb. Die sehr beeindruckenden Rebflächen bestehen teilweise aus Rebstöcken, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts angelegt wurden. Der Winzer, der insgesamt 26 Weinjahrgänge produziert hat, stellte seine Produktion nach dem sehr guten Jahrgang von 2005 ein. Der Weinstil ist klassisch, elegant und differenziert und wird durch eine dezente Tanninstruktur geadelt.