Gevrey-Chambertin Harmand-Geoffroy (Domaine) 2012
Gevrey-Chambertin AOC
13%
1.5L
Intensität
Durch die Finesse von Pinot Noir passt der Gevrey-Chambertin Village zu einer Vielzahl von Fleischsorten.
Weitere InformationenPräsentation
Gevrey-Chambertin Harmand-Geoffroy (Domaine) 2012
Der Wein
Der Gevrey-Chambertin Village wird 12 bis 16 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Der Anteil an neuem Holz der Fässer schwankt und beträgt je nach Qualität des Jahrgangs zwischen 30 und 50 %. Der Wein zeichnet sich durch reichhaltige, fruchtige Aromen und einen strukturierten Gaumen mit einem zarten, langen Abgang aus. Der aus Pinot Noir hergestellte Wein passt hervorragend zu vielen Fleischsorten, vorausgesetzt, das Fleisch ist zart. Wir empfehlen Geflügel, weißes Fleisch und Kleinwild.
Das Weingut Harmand-Geoffroy
Heute leitet Gérard Harmand das Weingut von Harmand-Geoffroy, dessen Ursprünge auf das 19. Jahrhundert zurückgehen. Der Weinberg umfasst etwas weniger als 10 Hektar in der Gemeinde Gevrey-Chambertin, mit einer Mehrheit von Premiers Crus und einem Grand Cru, Mazis-Chambertin. Die Rebstöcke sind relativ alt (ca. 50 Jahre) und der Anbau erfolgt mit Methoden des integrierten Anbaus. Die Qualität der Weine hat sich in den letzten Jahren gut entwickelt, sie sind harmonisch, vollmundig und hochgradig fruchtig.
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