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Festpreise|

Beaune 1er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure 2021

rote Früchtegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial
A

13%

0.75L

Intensität

Ein Wein mit schönen Aromen roter Früchte und Tanninen, die ihm ein gutes Reifepotenzial verleihen!

Weitere Informationen

Die fünfzig Jahre alten Rebstöcke wachsen auf eisenoxidhaltigen Lehmböden. Nach der Handlese werden die Trauben sortiert, entrappt und leicht eingemaischt, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert werden. Der Wein reift 16 bis 18 Monate lang in Eichenfässern. Er hat eine rubinrote Farbe und verströmt Aromen von roten und schwarzen Früchten, je nach Jahrgang auch von Kaffee. Der fleischige Gaumen bleibt elegant, auch wenn die Tannine eine Reifezeit von einigen Jahren brauchen, um weicher zu werden. Dies ist ein Wein, der zehn Jahre lang im Keller aufbewahrt werden kann. Er lässt sich sehr gut mit roten Fleischsorten oder charaktervollen Käsesorten kombinieren.

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Präsentation

Beaune 1er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure 2021

Der Wein

Die fünfzig Jahre alten Rebstöcke wachsen auf eisenoxidhaltigen Lehmböden. Nach der Handlese werden die Trauben sortiert, entrappt und leicht eingemaischt, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert werden. Der Wein reift 16 bis 18 Monate lang in Eichenfässern. Er hat eine rubinrote Farbe und verströmt Aromen von roten und schwarzen Früchten, je nach Jahrgang auch von Kaffee. Der fleischige Gaumen bleibt elegant, auch wenn die Tannine eine Reifezeit von einigen Jahren brauchen, um weicher zu werden. Dies ist ein Wein, der zehn Jahre lang im Keller aufbewahrt werden kann. Er lässt sich sehr gut mit roten Fleischsorten oder charaktervollen Käsesorten kombinieren.

Das Weingut Chantal Lescure

Die Domaine Chantal Lescure wurde 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründet und ist ein Familienweingut, das mittlerweile den beiden Söhnen gehört: Aymeric und Thibault Machard de Gramont. Die Domaine Chantal Lescure besitzt 18 Hektar Rebfläche - von Chambolle-Musigny an der Côte de Nuits bis hin zu Meursault an der Côte de Beaune. Nach dem Tod von Chantal Lescure im Jahr 1996 übernahm Aymeric Machard de Gramont die Geschäftsführung. Er stellte die Gesamtstruktur des Weinguts und insbesondere Wirtschaftsweise neu auf. François Chavériat wurde als Kellermeister engagiert und stellte das Weingut seit 1997 auf biologischen Anbau um. Inzwischen ist es biozertifiziert.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl : 1 Flasche

Herkunft: : weingut

Mwst. erstattbar : ja

Holzkiste/Originalverpackung: : nein

Französisches Zoll-Siegel: : ja

Alkohol in Prozent : 13 %

Region : Burgund

Appellation : Beaune

Klassifizierung : 1er Cru

Eigentümer : Chantal Lescure

Jahrgang : 2021

Farbe : rot

Trinktemperatur: : 16°

Produktionsmethode : biologisch Mehr erfahren …

Fläche: : 19 Hektar

Intensität des Weins : seidig

Dominante Aromen des Weins : rote Früchte

Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein

Rebsorten : Pinot Noir
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