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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey 2018
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
13%
0.75L
Intensität
Der Les Champs Gains ist ein Puligny-Montrachet von einer beeindruckenden Tiefe und Eleganz. Bewahren Sie diesen Wein vor dem Öffnen drei bis vier Jahre im Keller auf, damit er sich entfalten kann. Er hat ein Reifepotenzial von etwa zehn Jahren und passt perfekt zu Edelfischen (Wolfsbarsch, Seezunge) und auch Geflügel.
Das Weingut Pierre-Yves Colin Morey
Die Domaine Pierre-Yves Colin Morey wurde im Jahr 2005 gegründet und erstreckt sich über sechs Hektar Rebfläche in den Appellationen Saint Aubin und Chassagne-Montrachet. Pierre-Yves, der zunächst auf dem Weingut seines Vaters (Marc Colin) tätig war, beschloss, zusammen mit seiner Frau Caroline Morey seine eigene Domaine zu gründen. Die Fachpresse bezeichnet ihn als einen der „hervorragendsten Winzer der heutigen Zeit " (RVF). Die Weine der Domaine, vor allem aus den Regionen Chassagne, Meursault und Saint Aubin, sind ein absolutes Muss. Pierre-Yves Colin verwaltet zusammen mit seiner Frau Caroline dieses kleine Weingut, wobei er die Produktion durch Zukäufe von Trauben (bis zu einem Drittel der Gesamtmenge) ergänzt. Der Weinberg wird integriert bewirtschaftet und im Keller findet die Vinifikation möglichst interventionsarm statt. Zu den Stärken dieser Domaine zählt der überwiegend in Demi-Muids stattfindende, sorgfältige Ausbau. Dieser Spitzenwein, der von Weinkennern und Fachleuten gleichermaßen gelobt wird, ist eindeutig eine feste Größe!
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