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Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit Goisot 2020
13%
0.75L
Intensität
Auf der Suche nach einem lebendigen und energischen Wein, der Ihre Sinne weckt? Diese Einführung in das Terroir Côtes d'Auxerre erfüllt diese Aufgabe mit Bravour.
Weitere InformationenDieser Weißwein von der Côtes d'Auxerre enthüllt eine unvergleichliche Energie und eine unglaubliche Mineralität. In seiner Jugend zu genießen, zum Aperitif oder beispielsweise zu maritimen Speisen.
Das Weingut Goisot
Die Ursprünge des Weinguts Goisot können bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Die Weinberge liegen in der Gegend von Auxerre, in Saint-Bris und Irancy. Jean-Hugues und Gilhem Goisot haben sich für den biodynamischen Weinbau entschieden, um die Böden des oberen Jura aus Mergel und Kalkstein zu berücksichtigen, die denen in Chablis sehr ähnlich sind. Ihnen zufolge kann ein guter Wein nicht ohne gute Trauben hergestellt werden. Die Weinbereitung ist traditionell und wenig interventionistisch, um den Wein nicht zu verfälschen, sondern das Terroir, das ihnen so am Herzen liegt, zum Vorschein zu bringen.
