Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot Olivier Leflaive 2020

Genau unterhalb der Straße die von dem Dorf Santenay nach Chassagne-Montrachet führt, liegt das Climat L'Abbaye de Morgeot (die heute nur noch eine Ruine ist). Es verfügt über einen Boden, der hauptsächlich aus Lehm und Kalk besteht und sich tiefer und lehmhaltiger zeigt als die höher gelegenen Climats.
Olivier Leflaive hat mit diesem Chardonnay Chassagne-Montrachet 1er Cru eine wunderbare Darstellung dieses Terroirs geschaffen. Die konzentrierte Robe mit Gold-Lamé-Tönung verzaubert das Auge. In der Nase erscheinen zuerst Blumendüfte (Weißdorn, Akazie, Geißblatt) aber auch Haselnuss und Eisenkraut. Das Ganze wird verschönt durch einen reintönigen Auftakt und eine mineralische Struktur, die an Feuerstein erinnert. Die malolaktische Gärung, gefolgt von einem 17-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern (davon 25 % neu) gewährleistet bei der Verkostung eine umfangreiche Opulenz und eine außerordentliche Fülle, mit Noten von Butter, Honig und getoastetem Brot.
Ein Wein mit hervorragendem Reifepotenzial, den Liebhaber einige Jahre im Keller ruhen lassen werden bevor sie ihn verkosten - wir empfehlen mindestens sechs Jahre.