Bruno Marguet ist ein Meister außergewöhnlicher Assemblages aus der Champagne. Hier präsentiert er eine prestigeträchtige Cuvée. Sie vereint Chardonnay aus der Nähe der Gemeinde Trépail (50 Prozent), Pinot Noir aus Ambonnay (25 Prozent) und Pinot Meunier aus Cumières am Ufer der Marne (25 Prozent). Sapience, die Verbindung von Weisheit und Wissenschaft, ist ein passender Name für diese kraftvolle und ausgewogene Cuvée.
Am Gaumen präsentiert sie sich cremig, und die angenehme Textur dieser Cuvée ohne Dosage wird von einer kreidigen Struktur sowie von einem langen, jodhaltigen Abgang getragen. Die blassgoldene Farbe wird von diskreten smaragdgrünen Nuancen durchzogen. In der Nase entdecken Kenner Aromen von Mokka, kandierten Orangen, Trockenfrüchten und schönen Bitterstoffen (Grapefruit).
Die Weine von Bruno Marguet kommen erst dann in den Handel, wenn sie trinkreif sind. Da sie nicht von einer Reifung im Keller profitieren, empfehlen wir, sie sofort zu verkosten.