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Saint-Amour A la folie Marc Delienne 2019
Saint-Amour AOC
12%
0.75L
Intensität
Öffnen Sie diesen Wein am besten bei einem Essen zu zweit!
Weitere InformationenDieser Wein, der zugleich ausgewogen und kräftig ist, verströmt Noten von roten Früchten und Lakritz. Die Trauben aus der Lage „À la Folie“, wo die Böden sehr steinig sind, werden sortiert, bevor sie eine Kohlensäure-Mazeration durchlaufen und nach zwölf Tagen gepresst werden. Der Wein wird zehn Monate lang in Fudern ausgebaut.
Das Weingut Marc Delienne
Marc Delienne hat den Beruf des Winzers auf der Domaine de Trévallon in der Provence bei Eloi Dürrbach gelernt. Im Jahr 2015 kaufte er eine 14 Hektar große Rebfläche in Fleurie, einfach weil er an den Erfolg dieser Region glaubte, und produziert dort hervorragende Weine. Er begann sofort mit der Umstellung der Domaine auf biologischen Anbau, seit 2016 auf biodynamischen Anbau. Seit 2018 ist das Weingut zertifiziert. Der Winzer ist seit den ersten Jahrgängen bekannt dafür, sehr schmackhafte und harmonische Weine mit feinen Tanninen und Aromen aus roten Früchten und Blaubeeren zu produzieren. Eine (neue) Persönlichkeit, die man im Auge behalten sollte.
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