Präsentation

Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg Jeunes Vignes Albert Boxler 2021

Der Wein

Dieser Riesling stammt ausschließlich von den jungen Rebstöcken der Grand-Cru-Lage Sommerberg, der er mit seinen blumigen Noten, seiner natürlichen Eleganz, seine Feinheit und seinen langanhaltenden Abgang ganz klar verwandtschaftlich verbunden ist. Wir empfehlen, ihn bei rund 13 Grad zu erlesenen Speisen wie Garnelen-Colombo, Jakobsmuscheln mit Safran oder Putencurry in Kokosmilch zu öffnen.
Am Fuße der Anhöhe Trois-Épis liegt diese so berühmte Grand-Cru-Lage des Elsass, eine Parzelle am Steilhang, die Jean Boxler mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Der Anbau erfolgt biologisch und erfüllt höchste Ansprüche. Ohne irgendeine Zertifizierung beantragt zu haben, verleiht der Winzer dem Wein Tiefe, Komplexität und Feinheit. Kurz, ein elsässischer Riesling, den man kennen muss. Vergleichbar mit seinem großen Bruder, dem Sommerberg, der aus den alten Rebstöcken der Parzelle gewonnen wird.

Das Weingut Albert Boxler

Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.

Detaillierte Eigenschaften