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Vin de France Pet Nat J'ai Soif Anne et Jean François Ganevat 2017
12%
0.75L
Intensität
Dieser köstliche, frische Pét Nat verfügt über eine zarte Kohlensäure und ist ein Juwel aus exklusiver Produktion.
Weitere InformationenDer Name dieses Weins spricht für sich. Es handelt sich um einen gefälligen, ansprechenden und zugleich süffigen Wein, der zur Familie der „Pét Nat“ (natürlich schäumend) gehört. Dieser natürlich vinifizierte Schaumwein ist das Ergebnis einer Assemblage aus Grenache-Trauben, die direkt aus der Vaucluse stammen. Sein aromatisches Bukett mit Noten von frischen roten und schwarzen Früchten verführt auf Anhieb. Am Gaumen wird sein ansprechender Charakter von einer schönen Mineralität veredelt. Die zarte Kohlensäure verlieht dem Ganzen eine gewisse Eleganz.
Das Weingut Anne et Jean-François Ganevat
Als unbestrittene Ikone des jurassischen Weinbaus hat sich Jean-François Ganevat einen Ruf für seine biologische und biodynamische Arbeit erworben. Nachdem er sich mehrere Jahre lang auf dem Weingut Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet bewährt hatte, beschloss er, sein eigenes Weingut zu gründen. Mit dem burgundischen Fachwissen, das er erwarb, signiert er Micro-Cuvées, die nach Parzellen getrennt vinifiziert werden. Im Weinkeller sind seine Eingriffe sanft und minimalistisch, damit der Wein seinen Charakter möglichst unverfälscht zum Ausdruck bringen kann. Mit seiner Frau hat er die Domaine Anne et Jean-François Ganevat ins Leben gerufen, unter diesem Namen sind die beiden als Négociants aktiv. Dort steht die Qualität immer an erster Stelle, denn es ist Ehrensache, dass die Weine genauso sorgfältig erzeugt werden wie auf dem Weingut. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Anne et Jean-François Ganevat
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