Savennières Clos le grand Beaupréau La Bergerie 2015

Das seit den 1960er Jahren von Generation zu Generation weitergegebene Weingut hat im Laufe der Zeit zahlreiche Veränderungen und Erweiterungen erfahren. Zunächst wurde das Gebiet der Domaine in den Appellationen Quarts de Chaume, Savennières usw. erweitert, dann kam es zu stilistischen Veränderungen, wobei der Anteil an trockenen Weinen jedes Jahr zunahm. Der stilistische Wandel der Weine fand jedoch erst richtig statt, als Anne Guégniard ihre Tätigkeit im Weingut im Jahr 2007 aufnahm. Mit Hilfe ihrer Schwester stellte das Weingut ab dem Jahrgang 2016 auf biologische Landwirtschaft um. Seit diesem Jahrgang zeichnen sich die Weine durch eine herausragende Präzision aus. Diese großartigen Weine aus Savennières sind pure Handwerkskunst. Ihre Parzelle, der Clos le Grand Beaupréau, überragt die gesamte Appellation und befindet sich in der Nähe des berühmten Coulée de Serrant. Der Wein wird 12 Monate lang in 400 Liter großen Fässern vinifiziert und entwickelt Aromen von kalten Steinen, Honig und Birnen. Am Gaumen ist er lang anhaltend, aber dicht und verdeutlicht, dass es sich um einen Wein handelt, der Zeit braucht. Ein großartiger für die Lagerung bestimmter Wein.