Das Piemont und seine berühmte Appellation Barolo ähneln in vielerlei Hinsicht dem Weinberg des französischen Burgunds mit seinem zerstückelten Terroir. Fragmentiert und hügelig, verfügt Barolo wie das Burgund über ein gemäßigtes und kontinentales Klima mit strengen Wintern. Die großen Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten und vor allem die kalten Nächte erlauben der Nebbiolo-Rebe hier ihre ganze Noblesse zu entfalten.
Die hellgranatrote, lebhafte Robe enthüllt eine vielschichtige Aromenvielfalt, bestehend aus krautigen Noten sowie Aromen von Minze, Lakritz und vollreifen Früchten (insbesondere Sauerkirsche). 32 Monaten lang in großen slowenischen Eichen-Foudresausgebaut (ohne neues Holz), wird er anschließend 21 weitere Monate in Flaschen im Herzen des Weinguts aufbewahrt bevor er in den Handel gelangt - mehr als vier Jahre nach der Ernte. Die Lebhaftigkeit am Gaumen bildet einen vortrefflichen Kontrastpunkt zu einer soliden Struktur und intensiven Geschmacksnoten.
Ein wunderbarer Wein mit Reifepotenzial, den man einige Jahre im Keller lagern kann, um ihn dann unter Kennern zu genießen.