Maipo Antiyal Kuyen 2016

Dieser Wein besteht zu 54 % aus Syrah, zu 23 % Cabernet Sauvignon, zu 17 % Carmènere und zu 6 % aus Petit Verdot. Die Reben sind im Durchschnitt 14 Jahre alt und wurzeln auf einem vulkanischem Boden in einer Höhe von 500 Metern.
Nach einer manuellen Lese, die zwischen Ende März und Anfang April stattfindet, wird der Wein 25 Tage lang in Edelstahltanks vergoren. Die Trauben werden mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von etwa 24 °C vergoren. Danach wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern (mit einem minimalen Anteil an neuen Fässern, der je nach Jahrgang variiert) ausgebaut.
Die Verkostung enthüllt einen geschmeidigen Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Aromen sowie präsenten Tanninen.