Präsentation

Rhum Eminente 7 years Of. Reserva Aged (70cl)

Der Wein

Der 7 Jahre lang gereifte Eminente Reserva ist ein Rum aus Kuba, angelehnt an die Schnäpse aus dem 19. Jahrhundert. Er wird von Cuba Ron in Zusammenarbeit mit der LVMH-Gruppe hergestellt. Das Besondere an ihm ist, dass er zu 70 % aus Schnäpsen, d. h. besonders aromatischen Branntweinen aus Melasse besteht. Zum Vergleich: Die meisten kubanischen Rums enthalten nur 10 % Schnaps.
Die siebenjährige Reifung erfolgt in alten Whiskyfässern unter der Aufsicht des Rummeisters César Martí, eine Größe in der Welt des kubanischen Rums und (vor allem) jüngster Maestro Ronero des Landes.

Das Erlebnis mit diesem einzigartigen Rum beginnt schon mit dem Erhalt der Flasche. Das strukturierte Glas erinnert an Krokodilleder, eines der Symbole Kubas. Das Etikett zeichnet elegant die Umrisse der Insel nach. Bei der Verkostung offenbart sich ein Duft nach Kakao, gerösteten Mandeln und Kaffee. Süße Gewürze wie Vanille werden durch andere feine Aromen untermalt, wie man sie in einer Zigarrenschachtel wahrnimmt. Auf den Lippen zeigt er sich eher süß, reich an Noten von Vanille und Trockenfrüchten, während er am Gaumen einen Hauch Birne, Mandel und Schokolade erahnen lässt. Der Mund bildet umgehend ein schönes Gleichgewicht aus gegrillter Holzigkeit und weich-fruchtiger Süße wie Marshmallows. Der Abgang ist rauchig und schmackhaft, mit Mokka-Anklängen. Der stärkende, komplexe und ausgewogene Eminente Reserva wird trocken, auf Eis oder als Cocktail verkostet.

Detaillierte Eigenschaften