Dieser guatemaltekische Rum hebt sich schon durch seine Herstellung ab: Statt aus Melasse wird er aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft gewonnen – ein Unterschied, der sich in seiner eleganten und tiefgründigen Aromatik bemerkbar macht. Er reift über viele Jahre im Solera-System, in dem jüngere und ältere Rums in drei Fassarten miteinander verschmelzen. Jede davon erweitert das Geschmacksbild um neue, faszinierende Facetten. Nach der Reifung in Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximénez-Fässern verbringt die finale Assemblage – meisterhaft zusammengestellt von Lorena Vásquez – zusätzliche Monate in stark ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Rum mit intensivem Mahagoniton und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er opulente Aromen von Pflaumen, Trauben, Gewürzen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig: eine perfekte Balance aus rauchigen Akzenten, Schokoladennoten und feinen Trockenfrüchten. Ein Rum, der jede Verkostung zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.