Arbois Ploussard Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2015
13%
2.25L
Intensität
Dieser natürliche Ploussard aus der autochthonen Rebsorte par excellence entfaltet einen schönen Fruchtgeschmack.
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Arbois Ploussard Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2015
Der Wein
Adeline Houillon und Renaud Bruyère sind für ihren biodynamischen Anbau und ihre natürliche Vinifikation bekannt. Dieser von ihnen signierte Wein aus Ploussard (oder auch Poulsard, der autochthonen Rebsorte par excellence) entfaltet einen eleganten Fruchtgeschmack. Er ist in seiner Jugend gut trinkbar, gewinnt aber durch mehrjährige Reifung im Keller. Er passt hervorragend zu Gemüsegratins oder Niederwild.
Das Weingut Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Adeline Houillon und Renaud Bruyère. Diese beiden Namen sind ihnen sicher nicht unbekannt. Die beiden Winzer haben das Weingut mit 75 Ar Fläche 2011 gegründet. Heute umfasst die Fläche fünf Hektar. Die einheimischen Rebsorten Savagnin, Trousseau und Chardonnay werden hier nach biodynamischen Prinzipien angebaut und die Vinifikation erfolgt möglichst natürlich. Die Idee und Philosophie dahinter? Es geht darum, das perfekte Gleichgewicht zwischen Terroir, Jahrgang und Rebsorte zu erreichen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 3 Flaschen
Füllstand : 3 NormalBemerkungen : 3 Normal, 3 WachskapselHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Jura
Appellation : Arbois
Eigentümer : Adeline Houillon & Renaud Bruyère
Jahrgang : 2015
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 12°
Fläche: : 5 Hektar
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein