Auktion
Fixin 1er Cru Les Hervelets Domaine Clemancey 2007
rote Früchtegastronomischer Wein
13%
0.75L
Intensität
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett leicht beschädigtFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: FixinKlassifizierung: Premier Cru
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Fixin 1er Cru Les Hervelets Domaine Clemancey 2007
Der Wein
Der Fixin ist grundsätzlich sehr farbintensiv. Er hat eine meist überwiegend tanninhaltige Struktur und präsentiert eine gute Säure. Seine Robustheit und Struktur ordnen ihn in die Kategorie der Weine mit Reifepotenzial ein. Seine animalischen, gar wilden Aromen (Pelz, Moschus), ergänzt Pinot durch die typischen Aromen von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Mit den Jahren verliert der Fixin seine Adstringenz und gewinnt an Geschmeidigkeit und Finesse.
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