Präsentation

Vin de France Chavignol Pascal Cotat (sans prix de réserve) 2018

Der Wein

Heute teilen sich über 526 Produzenten die Weinberge an der Loire und präsentieren uns Roséweine ohne geografische Herkunftsbezeichnung, die als Vin de France geführt werden. Diese Appellation unterscheidet sich von den Cabernet-d’Anjou und den Rosé-d’Anjou durch den fehlenden Restzucker: Es handelt sich um trockene Roséweine. Der Kenner findet Roséweine unter dieser Bezeichnung in der Touraine, rund um Saumur und im Anjou. Sie weisen je nach Region eine große Vielfalt an Aromen auf.
Wie bei den entsprechenden trockenen Rotweinen werden für die Roséweine vorwiegend Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis, Gamay und Pinot Noir verwendet. Die Robe schwankt zwischen Lachsrosa und einer kräftigeren, himbeerähnlichen Farbe, je nachdem, wie lange der Wein mit den festen Traubenbestandteilen in Berührung kommt. Die Weine sind fruchtig und blumig und entfalten schöne würzige Noten im Abgang.

Detaillierte Eigenschaften