Mazis-Chambertin Grand Cru Confuron-Cotetidot 2001

Präsentation

Mazis-Chambertin Grand Cru Confuron-Cotetidot 2001

Der Wein

Der Boden besteht aus Ton und Kalk und bringt Trauben mit schönem Fruchtfleisch hervor. Die Trauben werden von Hand geerntet, es folgen eine sorgfältige Auswahl der Trauben, eine Kaltmazeration mit regelmäßigem Unterstoßen und eine schonende Pressung in einer jahrhundertealten Traubenpresse. Der Wein, der 18 bis 24 Monate lang in Fässern reift, zeigt sich mit einer rubinroten Farbe, einem intensiven Duft von Früchten und Gewürzen und einem aromatischen Bukett mit reichhaltigen und komplexen Aromen.

Das Weingut Confuron-Cotetidot

Das in Vosne-Romanée gelegene Weingut Confuron-Cotetidot wurde im Jahr 1964 von Jack Confuron gegründet. Mittlerweile wird es von seinen Söhnen Jean-Pierre und Yves verwaltet, die beide Weinbauingenieure sind. Die Weinberge erstrecken sich über 11 Hektar Rebfläche in Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und im Ganzen vinifiziert. Sie ergeben absolut bemerkenswerte Weine, sehr große Burgunder, offen und komplex. Die Trauben werden sehr reif geerntet, aber die Weine sind immer perfekt ausgewogen. Das Weingut steht an der Spitze der Côte de Nuits.