Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso 2011

Präsentation

Barolo DOCG Riserva Lorenzo Accomasso 2011

Der Wein

Dieser Wein entsteht aus einer einzigen, für den Barolo klassischen Rebsorte, der Nebbiolo-Traube. Dieser italienische Wein stammt von dem Weingut Lorenzo Accomasso in La Morra, im Piemont. Das Terroir besteht dort vorwiegend aus Ton. Die Arbeit im Weinberg erfolgt von Hand, traditionell und ohne Kunstgriffe. In die Vinifikation wird wenig eingegriffen, sie findet vor allem mit natürlichen Hefen und ohne Schwefelzusätze statt. Die Handgriffe sind reduziert und Filtrierung sowie Wärmeregulierung der Trauben sind untersagt. Dieser Riserva wird in eher geringen Mengen produziert.
Die Robe besitzt eine schöne rote Farbe. Das Bukett bietet Noten von reifen, von der Sonne verwöhnten schwarzen Früchten, Haselnuss und Trockenfrüchten. Am Gaumen vernimmt man einen schönen, langanhaltenden Geschmack nach Kirsche und reifen Früchten sowie pflanzliche Anklänge, die dem Wein Frische verleihen. Die spürbaren Tannine sind gut geglättet. Ein außergewöhnlicher und kräftiger Wein, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Feinheit und Rustikalität. Servieren Sie diesen Wein bei 18 °C, zu einem gepökelten Schweinebauch mit Linsen, Kalbsherzen oder Lammkoteletts.

Das Weingut Lorenzo Accomasso

Barolo macht sich in der Welt des Weins allmählich einen Namen. Es ist unbestritten, dass in diesem Anbaugebiet einige noch unentdeckte Stars existieren, die seltene und köstliche Weine erzeugen. Dies trifft auch auf das Weingut Lorenzo Accomasso zu, das der gleichnamige Winzer erfolgreich führt. Trotz seines fortgeschrittenen Alters produziert er weiterhin stattliche Weine. Sie entstehen im Herzen des italienischen Piemonts auf einer drei Hektar großen Fläche mit alten Nebbiolo-, Barbera d'Alba- und Dolcetto-Rebstöcken. Sein Geheimnis? Im Einklang mit der Natur sein, sie verstehen und liebevoll verwalten. Sowohl im Weinberg als auch im Keller geht er wohlüberlegt vor. Die Vinifikation erfolgt möglichst natürlich und ohne künstliche Zusätze. Die Weine werden überall auf der Welt für ihren dichten, tiefen und delikaten Charakter und ihr hervorragendes Reifepotenzial geschätzt.