Mars 2015 Of. Komagatake Peated Cask 1955

Präsentation

Mars 2015 Of. Komagatake Peated Cask 1955

Der Wein

Ein Single Malt mit dem Namen Komagatake, hergestellt in der Destillerie Shinshu Mars, die in der Provinz Nagano liegt. Eine Single-Cask-Edition #1955, die von La Maison du Whisky ausgewählt und von der Firma Hombo Shuzo Co, dem Eigentümer der Destillerie, in Flaschen abgefüllt wurde. Ein getorfter Malt, der 2015 destilliert, als First Fill in ehemaligen Bourbonfässern ausgebaut und 2018 in Flaschen abgefüllt wurde. Die Auflage ist weltweit auf 218 Flaschen limitiert und wurde von La Maison du Whisky importiert. Die Flasche verfügt über einen Korkverschluss sowie über eine schwarze, geprägte Kapsel.

Das Weingut Mars - Shinshu

Japan, Nagano. Aktive Destillerie Eigentümer: Hombo Shuzo Co., Ltd. Mars-Shinshu wurde 1985 gegründet. Ihre Grundsteine wurden bereits 1918 gelegt. „Zurück in die Zukunft" scheint angesagt zu sein. Kijiro Iwai, der das Unternehmen Settsu Shozu leitete, schickte Masataka Takesturu 1918 nach Schottland. Dort erlernte er die Grundlagen der Destillation. Bei seiner Rückkehr 1920 stand das Unternehmen kurz vor der Schließung. Settsu Shozu konnte sein Brennereiprojekt nicht fortführen. Shinjiro Torii (Suntory) war schließlich der erste, der von Taketsurus Erfahrung profitierte und die Yamazaki-Brennerei gründete. 1960 nahm Kijiro Iwais Schwiegersohn, damals Direktor der Firma Hombo die Aktivität wieder auf. Mit dem Know-How seines Schwiegervaters und den Notizen von Taketsuru destillierte er in einer seiner Wein- und Brandy-Produktionsstätten in der Provinz Yamanashi kräftige, rauchige Whiskys. Diese fanden jedoch bei den Japanern, die subtilere Geschmacksrichtungen gewohnt waren, keinen Anklang. Trotzdem gab er nicht auf und produzierte 1978 an seinem Standort in Kagoshima erneut Whiskys. 1985 eröffnete er Mars-Shinshu. Wegen der Whisky-Krise in Japan stellt die Brennerei 1992 ihre Produktion ein. Nach einer umfassenden Renovierung wird sie 2011 wiedereröffnet.