Highland Park 1978 Of. bottled in 2011 Vintage Collection

Präsentation

Highland Park 1978 Of. bottled in 2011 Vintage Collection

Der Wein

2014er Auflage von Brora (13. Release), hier 35 Jahre alt, aus dem Blend von 1978 destillierten Whiskys, die in europäischen und amerikanischen Eichenfässern reiften. Nach den Rare Malts wurden im Jahr 2002 die jährlichen Brora-Releases gestartet, die bis 2017 jedes Jahr erschienen. Limitierte Auflage von 2964 Flaschen.

Schottland, Isle of Arran. Aktive Destillerie. Eigentümer: The Edrington Group Ltd

Highland Park gehört zur Edrington-Gruppe. Der Malt war lange Zeit ein Geheimtipp unter Kennern und vor allem wegen seiner Verbindung mit The Macallan bekannt. Die Brennerei hat sich diese Verbindung zunutze gemacht, beherrscht die Reifung in Ex-Sherry-Fässern und nutzt sehr schöne Fässer. Das natürliche, kulturelle und geografische Erbe der Insel tat sein Übriges. Highland Park wurde 1798 auf der Insel Orkney gegründet. In dem rauen Klima entsteht ein althergebrachter Malt aus lokal gemälzter und leicht getorfter Gerste. Um die 1980er-Jahre wurde die Flaschenform abgewandelt, aber der Stil blieb bis Ende der 1990er-Jahre erhalten. Highland Park setzt auf Sherry-Noten mit subtilen Akzenten von Jod und Torffeuer die ihm ein quasi mystisches, keltisches Temperament verleihen. Damit trat er vollständig aus dem Schatten. Aufgrund ihrer Geschichte, der konstanten hohen Qualität des Malts und des breiten Angebots ist Highland Park unter Sammlern eine der beliebtesten Destillerien.