Imperial 1991 Gordon & MacPhail Port Wood Finish Limited Edition 2600 Bottles Private Collection

Präsentation

Imperial 1991 Gordon & MacPhail Port Wood Finish Limited Edition 2600 Bottles Private Collection

Der Wein

Imperial, abgefüllt im Jahr 1991 und neun Jahre lang im Porto-Fass ausgebaut und verfeinert. Limitierte Auflage von 2600 Flaschen.

Das Weingut Imperial

Schottland, Speyside. Geschlossene Destillerie. Eigentümer: Pernod-Ricard Imperial wurde 1897 von Thomas Mackenzie (Eigentümer von Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd) gegründet, um Dailuaine zu entlasten. Ab Sommer 1898 produzierte die Destillerie wenige Monate, bevor sie 1899 wieder geschlossen wurde. Innerhalb eines Jahrhundert war sie länger geschlossen, als dass sie produzierte. Ihr Malt floß in große Blends wie Teachers, Long John, Old Smuggler, Ballantine's usw ein. Es blieb wenig Kapazität für die Entwicklung einer Single Malt-Reihe. Nur Allied Distillers, welche die Destillerie 1989 kauften, brachten eine 15 Jahre gereifte Version im Rahmen der Reihe Special Distillery Bottling auf den Markt. Ansonsten müssten die Bestände unabhängiger Abfüller durchforstet werden, aber auch hier findet sich nur selten eine Flasche. Imperial ist definitiv immer schwerer zu finden.