Bourgogne Aligoté Nicolas Maillet (ohne Mindestpreis) 2014
Bourgogne Aligoté AOC
12%
1.5L
Intensität
Ein toller Aligoté, mit Aromen von Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, kräftig und elegant, mit Zitronennoten.
Weitere InformationenPräsentation
Bourgogne Aligoté Nicolas Maillet (ohne Mindestpreis) 2014
Der Wein
Dieser wird aus 60 Jahre alten Aligoté-Rebstöcken gewonnen und mit natürlichen Hefen und malolaktischer Gärung vinifiziert.
Das Weingut Nicolas Maillet
Nicolas Maillet hat im Jahr 1999 das Weingut seiner Familie (in vierter Generation) von seinem Vater übernommen, der damals seine Trauben an die örtliche Winzergenossenschaft lieferte. Er konnte die Rebfläche inzwischen auf sieben Hektar verdoppeln, wovon 5,4 Hektar mit Chardonnay bepflanzt sind. Die Rebstöcke stehen an den Hängen des kleinen Dorfes Verzé in Saône-et-Loire, im Herzen des Mâconnais. Seit 2011 ist dieses Weingut biologisch zertifiziert. Die Vinifikation wird hauptsächlich in Tanks durchgeführt, mit möglichst wenig Eingriffen.
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