Präsentation

Chamarel 4 years 2014 Velier bottled 2019 Indian Ocean Stills

Der Wein

Charamel ist ein kleines Juwel des indischen Ozeans. Diese fabelhafte Brennerei liegt auf Mauritius, unweit der Insel La Réunion und hat das Privileg auf 35 Hektar ihr eigenes Zuckerrohr und ihren eigenen Rum zu produzieren. Der Rum ist das Ergebnis einer einzigen Destillation in einer Kolonne. Dann reift er vier Jahre lang im Fass und wird anschließend in Fassstärke, bei 54 % Alkohol abgefüllt. Dieser prachtvolle Rum ist voller Vanille-Düfte, frischem Zuckerrohr zum Anbeißen, Salz und wundervollen Zitrusfrucht-Nuancen, die an den maritimen Ursprung dieses großartigen Rums erinnern. Er wird von einer aufmerksamen Brennerei hergestellt.