Bordeaux Rose de Haut-Bailly (sans prix de réserve) 2014
13%
2.25L
Intensität
Auch wenn andere Stile beliebter sind, wird das Können der Winzer des Bordelais deutlich, sobald man einen fruchtig-leichten Rosé aus dieser Region probiert.
Weitere InformationenPräsentation
Bordeaux Rose de Haut-Bailly (sans prix de réserve) 2014
Der Wein
Man ahnt es vielleicht nicht, aber es gibt in Frankreich genauso viele Arten von Roséweinen wie es Weinbaugebiete gibt. In Bordeaux, auf der gesamten Fläche der gleichnamigen AOC, dominieren die Clairet genannten Mazerationsweine. Nichtsdestotrotz findet man in dieser Region auch schöne, leichtere Roséweine, die ohne Mazeration durch das Saignée-Verfahren gewonnen werden.
Sie werden überwiegend aus den typischen Rebsorten des Bordelais produziert: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, auch wenn Merlot mehr Leichtigkeit zum großen Ganzen beiträgt. Die Farbpalette dieser Weine ist rein, eher klar und von großer Vielfalt, mit einer Tendenz zu Rosa. Sie sind frisch, leicht und fruchtig. Am Gaumen dominieren kleine, säuerliche, rote Früchte, vor allem Himbeere und Kirsche.
Diese Rosés sollten getrunken werden, solange sie jung und frisch sind.
