Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rue de Chaux Dominique Laurent 2010

Präsentation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rue de Chaux Dominique Laurent 2010

Der Wein

Dieser Wein aus Nuits-Saint-Georges von Dominique Laurent hat eine komplexe Nase mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, die von leicht animalischen Noten und Röstaromen überlagert werden. Am Gaumen erweist sich der Wein als recht konzentriert, mit starken Tanninen. Der Abgang ist schön lang.

Das Weingut Dominique Laurent

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.