Sainte-Croix-du-Mont Cuvée Spéciale Château Crabitan Bellevue 1997
Sainte-Croix-du-Mont AOC
14.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Auf der anderen Seite der Garonne findet der Kenner gut ausgewogene, weiße Süßweine, die zwar etwas unbekannter als die Sauternes, aber nicht weniger interessant sind.
Weitere Informationen
Präsentation
Sainte-Croix-du-Mont Cuvée Spéciale Château Crabitan Bellevue 1997
Der Wein
Sauternes und Barsac können nicht als einzige das Privileg exzellenter Süßweine aus dem Bordelais für sich beanspruchen. In Sainte-Croix-du-Mont, am gegenüberliegenden Ufer der Garonne, liegen alle Voraussetzungen für die Ausbildung der Edelfäule namens botrytis cinerea vor. Diese siedelt sich auf den reifen Trauben an und trägt dazu bei, dass sich Zucker, Säuren und Aromen innerhalb der Beeren konzentrieren. Durch den nahegelegenen Fluss und seine kleinen Nebenflüsse bildet sich oft ein günstiger Morgennebel. Dieser verzieht sich mit der Nachmittagshitze, sodass der Pilz in seiner Verbreitung begrenzt wird.
Die Weine aus Sainte-Croix-du-Mont bestehen vorwiegend aus Sémillon und weisen eine leuchtende und intensiv goldgelbe Robe auf. Die komplexe Palette an Aromen offenbart - dank der Einwirkung von Botrytis - vor allem Noten von Honig, kandierten Früchten und Bienenwachs. Die natürliche Säure der Rebsorte verleiht dem Wein ein schönes Gleichgewicht, da sie den hohen Gehalt an Restzucker ausgleicht.
Die besten Jahrgänge können über dreißig Jahre lang aufbewahrt werden.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett leicht markiert, 1 Etikett leicht beschädigt
- Herkunft:
- privatperson
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14.5 %
- Region:
- Bordeaux
- Appellation:
- Sainte-Croix-du-Mont
- Jahrgang:
- 1997
- Farbe:
- likörwein weiß
- Trinktemperatur:
- 8°
- Intensität des Weins:
- dessertwein
- Dominante Aromen des Weins:
- kandierte Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Sémillon
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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