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Bonnes-Mares Grand Cru Dominique Laurent 1999
13%
0.75L
Intensität
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Bonnes-Mares Grand Cru Dominique Laurent 1999
Der Wein
Der Bonnes-Mares offenbart ein sehr aromatisches Bukett nach roten und schwarzen Früchten, Leder, Tabak und Gewürznoten (insbesondere Gewürznelke). Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig und frisch mit viel Finesse. Dieser Wein schmeckt besonders gut zu Ente.
Das Weingut Dominique Laurent
Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkungen : 1 Etikett sehr fleckig, 1 Etikett stark beschädigtTyp Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Bonnes-Mares
Klassifizierung : Grand Cru
Eigentümer : Dominique Laurent
Jahrgang : 1999
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Intensität des Weins : kräftig
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein