Präsentation

Frapin Of. Vieille Grande Champagne Single Vineyard Limited Production

Das Weingut Frapin

Die Familie Frapin ist seit 1270 in der Charente ansässig, sie produzierten zunächst Wein, später dann Branntwein. Heute besitzt das Unternehmen 240 Hektar Weinberge in der Appellation Grande Champagne. Diese sind mit Ugni Blanc bepflanzt und werden bereits seit einundzwanzig Generationen kultiviert. Die Destillation auf der Hefe erfolgt in sechs Charentais-Kupferdestillen. Ihr Fassungsvermögen beträgt 25 hl. Der Branntwein reift in Eichenfässern aus dem Limousin, zunächst in neuen Eichenfässern, dann in Fässern aus Roteiche. Abschließend reifen die ältesten Cognacs, denen mehr Holzaroma nicht mehr zuträglich wäre, in hundert Jahre alten Fässern. Das Unternehmen verfügt sowohl über feuchte als auch über trockene Keller. Den Keller in Segonzac entwarf Gustave Eiffel. Die Cognacs von Frapin wurden bei zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet, so auch bei den Pariser Weltausstellungen von 1889 und 1900. Seitdem ist der Erfolg ungebrochen.