Arbois-Pupillin Chardonnay Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2015
Arbois-Pupillin AOC
12.5%
0.75L
Intensität
Die sorgfältige Arbeit dieses Winzerpaars zahlt sich aus und bringt einen äußerst schmackhaften aber dennoch ernsthaften Wein hervor.
Weitere InformationenPräsentation
Arbois-Pupillin Chardonnay Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2015
Der Wein
Biodynamischer Anbau und Natur sind die Schlüsselwörter dieser Domaine. Eine kunstvolle Arbeit ist vonnöten, um diesen strukturierten und eleganten Chardonnay zu produzieren. Er entfaltet Aromen von weißen Früchten und buttrige Noten. Ein schmackhafter Wein, der zu einem Coq au vin jaune mit Morcheln genossen werden sollte.
Das Weingut Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Adeline Houillon und Renaud Bruyère. Diese beiden Namen sind ihnen sicher nicht unbekannt. Die beiden Winzer haben das Weingut mit 75 Ar Fläche 2011 gegründet. Heute umfasst die Fläche fünf Hektar. Die einheimischen Rebsorten Savagnin, Trousseau und Chardonnay werden hier nach biodynamischen Prinzipien angebaut und die Vinifikation erfolgt möglichst natürlich. Die Idee und Philosophie dahinter? Es geht darum, das perfekte Gleichgewicht zwischen Terroir, Jahrgang und Rebsorte zu erreichen.
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