Château-Chalon Jean Bourdy 1979
13%
1.24L
Intensität
Dieser großartige, komplexe und füllige Gelbwein aus dem Jura wird Sie mit seiner Raffinesse verzaubern.
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110€
Präsentation
Château-Chalon Jean Bourdy 1979
Der Wein
Im Land des Gelbweins vinifiziert das Weingut Jean Bourdy seine Weine besonders schonend, um einen eleganten und komplexen Charakter sowie ein außergewöhnliches Reifepotenzial zu schaffen. Experten empfehlen, mehr als zwanzig Jahre zu warten, bevor Sie diesen Nektar genießen.
Der sortenreine Savagnin wird über sechs Jahre lang in nicht-aufgefüllten Fässern unter Schleier ausgebaut. Er verfügt über eine schöne goldgelbe Farbe sowie über ein äußerst komplexes Bukett mit Noten von Nüssen, grünen Mandeln, milden Gewürzen und berauschenden Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig und kräftig und fügt den Noten, die sich in der Nase offenbaren, schöne Curry-Aromen hinzu, die typisch sind für einen semi-oxidativen Ausbau.
Das Weingut Jean Bourdy
Das Weingut Jean Bourdy befindet sich in Arlay im Jura und wurde zwischen 1475 und 1500 gegründet. Die Familie Bourdy ist eine der ältesten Winzerfamilien überhaupt: Die heutige Generation repräsentiert die 15. Generation in direkter Linie. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 10 Hektar in den Appellationen Côtes-du-Jura und Château-Chalon. Er wird biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-Zertifizierung 2010). Alle verwendeten Fässer sind drei bis vier Jahre alt. Die Vins Jaunes reifen sogar in sieben Jahre alten Fässern.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 2 Flaschen
Füllstand : 1 Normal, 1 Etwas niedrigBemerkungen : 2 Kapsel leicht zerkratzt, 2 Etikett sehr leicht gezeichnet, 2 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Jura
Appellation : Château-Chalon
Eigentümer : Jean Bourdy
Jahrgang : 1979
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Intensität des Weins : kräftig
Dominante Aromen des Weins : nussig
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein