Rueda Bodega Ossian Capitel 2010

Präsentation

Rueda Bodega Ossian Capitel 2010

Der Wein

Die für diesen Wein verwendeten Verdejo-Reben sind eine absolute Seltenheit, denn sie stammen noch aus der Zeit vor der Reblausplage. Sie wachsen in den Bergen von La Rueda auf 800 Metern Höhe.
Die Trauben werden von Hand geerntet, dann sanft gepresst und kalt mazeriert um dem Wein zusätzliche Konsistenz und Aromen zu vermitteln. Anschließend ruht er neun Monate lang in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Ossian bietet empyreumatische, mineralische und würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich sehr harmonisch, mit viel Frische und einer sehr schönen Länge.
Dieser großartige, cremige und schmackhafte Verdejo lässt sich wunderbar zu Fisch oder Krustentieren servieren.

Das Weingut Bodega Ossian

Die Bodega Ossian ist im Besitz von Javier Zaccagnini (auch Eigentümer der berühmten Bodega Aalto in Ribera del Duero) und Ismael Gozalo. In Nieva, mitten in der Rueda (nördlich von Madrid) gelegen, verfügt der 30 Hektar große Weinberg über unveredelte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage, die zwischen 100 und 200 Jahre alt sind, was wirklich einzigartig ist! Die sandigen Böden veranlassen die Reben, Wasser aus der Tonschicht in mehr als 8 Metern Tiefe zu ziehen, und die Höhenlage, die zwischen 840 und 930 Metern variiert, verleiht dem Wein eine gewisse Frische. Die Weißweine von diesem Weingut gehören zu den besten Spaniens.