Saint-Aubin Pucelle Roux Père & Fils 2001
Saint-Aubin AOC
13%
0.75L
Intensität
Eine wundervolle Appellation, in der die Chardonnay-Traube ihr ganzes Können enthüllt und das nur einige Kilometer von den berühmtesten Dörfern entfernt. Marzipan und Bienenwachs gleiten hin zu Zimtnuancen… Das sollte Ihre Papillen in Aufruhr bringen!
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Saint-Aubin Pucelle Roux Père & Fils 2001
Der Wein
Die weißen Saint Aubin gehören zu den großen burgundischen Weißweinen. Wenn sie ihren Höhepunkt erreicht haben, sind sie qualitativ mit den Puligny-Montrachet gleichzusetzen. Mit einer blassgoldenen, leicht grünlichen Robe, verströmen sie ein Duftbukett das grüne Mandeln, Marzipan und Bienenwachs vereinigt. Etwas später entwickeln sie Noten von Zimt, Bernstein, mit einem Hauch von Pfeffer. Betont harmonisch, fein und elegant, kann man diese Weine zwischen drei und zehn Jahren aufbewahren.
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