Gevrey-Chambertin Sylvie Esmonin 2015
13%
0.75L
Intensität
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Präsentation
Gevrey-Chambertin Sylvie Esmonin 2015
Der Wein
Der Gevrey Chambertin von Sylvie Esmonin wird aus einer Vielzahl von Parzellen mit über 60 Jahre alten Rebstöcken hergestellt und 20 Monate lang in Fässern ausgebaut.
Das Weingut Sylvie Esmonin
Sylvie Esmonin, eine Agraringenieurin, arbeitete zunächst in verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben, bevor sie im Jahr 1990 auf den elterlichen Hof zurückkehrte. Sie legt großen Wert auf die Vinifikation der ganzen Traube, so dass ihre Weine an das Aroma der besten Burgunder aus dem 19. Jahrhundert erinnern. In Kombination mit der Nutzung der bekannten Weinfässer von Dominique Laurent verleiht dies den Weinen von Sylvie Esmonin einen sehr traditionellen Charakter mit viel Flair. Die Domaine wird biologisch bewirtschaftet (nicht zertifiziert) und gehört trotz ihrer Unscheinbarkeit zur Elite des Burgunds.<
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : spezielle Lagerung
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Gevrey-Chambertin
Eigentümer : Sylvie Esmonin
Jahrgang : 2015
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Fläche: : 4.4 Hektar
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein