Präsentation
Ichiro's Malt Of. Double Distilleries (46°)
Der Wein
Ein Pure Malt des Unternehmens Venture Whisky, das Ichiro Akuto gehört. Diese Version mit einem Alkoholgehalt von 46 % wurde in der Destillerie Chichibu ausgebaut, verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Sie wurde in Frankreich von 2010 bis 2018 von La Maison du Whisky vertrieben, bevor der Alkoholgehalt auf 46,5 % umgestellt wurde. Die Flasche verfügt über einen Korkverschluss mit Kapsel.
Das Weingut Chichibu
Japan, Saitama. Aktive Destillerie Eigentümer: Venture Whisky.
Unabhängiges Familienunternehmen. 2007 gründete Ichiro Akuto, der Enkel des Gründers der Hanyu-Brennerei, nordwestlich von Tokio in der Provinz Saitama eine neue Brennerei. Er nannte sie Chichibu, nach ihrer Heimatstadt, nahm die Whiskyproduktion nach jahrzehntelanger Schließung der Produktionsstätten wieder auf und knüpfte dabei an das familiäre Know-how an. Trotz seiner geringen Größe (Kapazität von 80 000 LRA/Jahr) blieb Chichibu nicht lange unbemerkt. Seit drei Jahren verkauft Ichiro Whiskys unter dem Namen "New Born". 2011 kamen die ersten Small Batchs von Chichibu mit dem Namen „The First“ (7400 Flaschen) auf den Markt. Der Erfolg bei Händlern und Whisky-Liebhabern katapultierte Chichibu in die Königsklasse und verschaffte den Whiskys Sammlerpotenzial. Aufgrund der Nachfrage produzierte Ichiro immer mehr Single Casks, was ihn bei Sammlern noch beliebter machte. Ihr nächstes Abenteuer? Einen rein japanischen Whisky zu schaffen – aus lokal angebauter Gerste und mit einheimischem Torf. Wir bleiben dran…
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