Montrachet Grand Cru Domaine Dupart Ainé 1991

Präsentation

Montrachet Grand Cru Domaine Dupart Ainé 1991

Der Wein

Die besondere Natur des seit Ende des 18. Jahrhunderts bekannten Weinbergs von Montrachet trägt dazu bei, dass hier ein ganz außergewöhnlicher Wein entsteht. Paradoxerweise bringt das karge Terroir aus Lehm und Kieselsteinen (Montrachet bedeutet im Altfranzösischen "kahler Berg") einen Wein von unvergleichlicher Komplexität hervor, der von vielen als bester Weißwein der Welt angesehen wird. Der zwischen den Gemeinden Puligny und Chassagne gelegene Weinberg verteilt sich heute auf 17 glückliche Eigentümer. Die Aromen dieses fülligen und üppigen Weins mit seiner schönen goldgelben Robe bedecken ganz wörtlich den Gaumen mit Noten von gelben und weißen Früchten, Gewürzen und Sahne. Mit seiner hohen Konzentration benötigt er lange Jahre, um perfekt zu reifen. Auf seinem Höhepunkt entwickelt der Montrachet eine Vielfalt an einzigartigen und komplexen Aromen.