Ghemme DOCG Collis Breclemae Cantalupo 1982

Präsentation

Ghemme DOCG Collis Breclemae Cantalupo 1982

Der Wein

Im Norden der italienischen Region Piemont und südwestlich des Lago Maggiore befindet sich die Weinbauregion Ghemme. Hier werden trockene Rotweine aus Nebbiolo, der Hauptrebsorte der Region, produziert. An den Ausläufern der Alpen ist der Einfluss des Mittelmeers begrenzt und das Klima erweist sich als eher gemäßigt kontinental und relativ kühl. Auf einer Fläche von etwas mehr als 58 Hektar müssen die Weine der Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie Ghemme mindestens drei Jahre reifen, bevor sie in den Handel kommen, davon mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und neun Monate in der Flasche. Eine längere Reifung liegt im Ermessen der Produzenten. Die Qualitätsbezeichnung „Riserva“ steht für eine Reifung von mehr als vier Jahren, sowohl in Fässern als auch in der Flasche.
Die in Frankreich noch als Geheimtipp geltenden Weine der Appellation Ghemme zeigen den typischen Charakter der in einem kühlen Klima angebauten Rebsorte Nebbiolo: intensive Aromen von Sauerkirsche sowie pflanzliche Noten (vor allem im Abgang) und leichte Nuancen, die an getrocknete Blüten erinnern.