Arbois Vin de Paille Domaine Rolet 1999
15%
0.75L
Intensität
Tolle Weine, deren Trauben an der Luft getrocknet wurden.
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Arbois Vin de Paille Domaine Rolet 1999
Der Wein
Die Strohweine, die auf dem Arbois-Terroir hergestellt werden, sind ein weiterer Beweis für den Reichtum an Techniken, Rebsorten und Geschmäckern in der Region Jura. Diese Weine werden überwiegend aus Chardonnay, Savagnin und Pulsard gewonnen. Die Trauben werden an der Luft getrocknet (früher auf Stroh). Indem das Wasser während der Trocknungsphase verdunstet, wird die Konzentration der Aromen erhöht. Die Weine haben dann einen natürlichen Zuckergehalt, manchmal ist auch Alkohol enthalten. Produziert werden jedoch stets natürlich konzentrierte Weine mit einem Körper von beeindruckender Dichte. Es handelt sich um Weine von hoher Qualität, die viele Jahre reifen sollten, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Diese Weine lassen sich hervorragend zum Dessert oder zu einer Vorspeise mit Gänseleberpastete servieren. Sie können sie auch zu Gerichten mit Ente genießen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 2 Demi-Flaschen
Füllstand : 2 NormalBemerkung : 2 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 15 %
Region : Jura
Appellation : Arbois
Jahrgang : 1999
Farbe : likörwein weiß
Trinktemperatur: : 12°
Intensität des Weins : geschmeidig
Dominante Aromen des Weins : geräuchert
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein